『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他に本や映画の感想など。I report about making a meal, agriculture, handwork, a tradition technique, a place around Iwate and gather it up in a booklet.

花巻の体に優しいイタリアン【Legame dall' orto/レガーメ ダ オルト】さん 2

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先日、地元の食材を中心に使っている
花巻市吹張町のイタリアンレストラン
レガーメ ダ オルトさんに
行ってきました。


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この日は自家製鶏のサルシッチャ入りのリゾットを
頂き、大満足。デザートはチョコのプリン。

レガーメさんは地元の方も、外からの方も
料理を通じて、食材との出会いが楽しめるお店だと思います。
県外の方は、花巻に来る機会があったらぜひ。


ランチ後に自家製バーニャカウダを購入しました。
こちらはオリーブオイルと混ぜてドレッシングとして
お店のサラダに使われている品だそうです。
もちろん、温めて野菜に使っても美味。

さっそく、おいものせなか+Cafeさんで購入した
花巻・わらしべ農園さんの紅芯大根や、
リアスからし菜のサラダに使ってみました。
相性抜群!

バーニャカウダ、いつもあるとは限らないようですが
気になる方はレジ付近をチェックしてみてください。

レジ付近では、この日同じく花巻の
和み農園さんの卵も販売されていました。
同じ場所に、Acilの13号で取材させて頂いた
「農園 たそがれ」さんの栞のみが置いてありました。
野菜も販売していたけれど、早々に売り切れたのかもしれません。

レガーメさんの店内には、
Acilの見本誌も置いて頂いてますので
お料理の待ち時間にでも
楽しんで頂けるとありがたいです。



Legame dall' orto/レガーメ ダ オルト

岩手県花巻市吹張町12-5 Googleマップ
ランチ/11:30~14:00
ディナー/17:30~21:00(LO 20:30)
定休日:日曜日、月曜日のランチ
※臨時休業の場合あり。facebookやブログをご確認ください。
P:あり
Legame dall' orto facebook


岩手の食、農、手仕事、場づくりについて取材したZINE・Acilをつくっています


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