『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他においしいもの情報、本や映画の感想など。

雑穀と安家地大根のランチ

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時折、お邪魔している岩泉町。

昔ながらの農作業を体験させていただき
「平成生まれの長老」の指導を仰ぎ
朝から作業して、
心地よい疲れ(そんなに、かせいでもいないのですが)
を感じる頃にいただく
地元の方々が協力して作ってくださるお昼ご飯。
これを、ひそかに楽しみにしています。

いつも、ご馳走様です。ありがとうございます。m(__)m

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タカキビのトマトソース。
ミートソースと言ってしまいがちですが
お肉は入っていないのです。


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モチキビ入りご飯。
モチキビを精白米に混ぜて炊きコーン、菜種油、塩、醤油少しを加えたそうです。
ほんのりとした塩気が好み!

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安家地大根のステーキ。
ソテーして塩をふっただけなのですが、辛味が際立つのでそれだけで美味。

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これは別の日にいただいたものですが
岩泉町産の小豆を使った赤飯と安家地大根、サトイモ、根菜の味噌汁。



道の駅いわいずみ、道の駅三田貝分校の産直で
雑穀や安家地大根を見かけたら、
ぜひ今回ご紹介したメニューをお試しください。
道の駅いわいずみ・道の駅三田貝分校




◇【青空商店 2015冬】に参加します。
2015.11/14(土)・15(日)【青空商店 2015冬】@盛岡ふれあい覆馬場プラザ

1511_青空商店フライヤー表
 『青空商店 2015 冬』
日時:11/14(土) 10:00-16:00 11/15(日) 10:00-16:00
会場:盛岡ふれあい覆馬場プラザ(盛岡市青山2-6-8)
道具屋さんHP
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