『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他においしいもの情報、本や映画の感想など。

9.9(土)10(日)【オーガニックフェスタinいわて2017】開催

今年もオーガニックフェスタの季節がやってきました。↓各画像をクリックで拡大します。こちらのイベントは、2年ごとに会場が変わります。一昨年、昨年までの北上市・展勝地から第5回となる今年は、八幡平市の「焼走り国際交流村」へ。「焼走り国際交流村」ではキャンプインも可能で、9日の夜はキャンプファイヤーも予定されているそうです。チラシの裏に説明が書かれていますので、気になる方はぜひチェックしてみて下さい。今年も...
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【自然栽培の勉強会】に行ってきました③

こんにちは。「自然栽培の勉強会」、2日目についてお伝えします。これでこのシリーズが完結になります。この日は八幡平【ひまわりガーデン】さんへ圃場見学の予定。まずは「旭日之湯」さんのお食事処「山麗守」さんで朝食。お米は【ササシグレ】または【亀の尾】です。こちらのお食事処はそば処でもあります☆移動して八幡平の【ひまわりガーデン】さんへ。ひまわりガーデンの外山一則さん。平成14年に就農し、初め慣行栽培からスタ...
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【自然栽培の勉強会】に行ってきました②献立編

こんにちは。前回に続き、南八幡平温泉「旭日之湯」さんで行われた自然栽培・勉強会の模様をお伝えします。今回は1日目の夕食をご紹介。勉強会に参加した農家さんの食材が、ふんだんに使われています!一部ご紹介していきます。 ※このほかに、「もつ鍋」と「茄子すりながし茶碗蒸し」がありましたが、写真があまりよくなかったため、割愛させていただきますm(_ _)m先付 とまとのトマトジュレ掛け前菜 なすとズッキーニのオリー...
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【自然栽培の勉強会】に行ってきました①

こんにちは。先日自然栽培の勉強会があり、私は農家さんではありませんが参加させて頂きました。会場となったのは岩手の県北・南八幡平温泉の旭日之湯さん!主催は花巻市東和町でパーマカルチャーを実践されている自然農園ウレシパモシリの酒匂徹さんです。(「Acil2」で取材させて頂きました。)あまり宣伝していないので知られていないかもしれませんが「旭日之湯」さんでは、自然栽培の野菜をメニューに取り入れていらっしゃいま...
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