いわてから持続可能な暮らしを発信・半農半ライター・アシル編集人日記

【心と体、環境の調和】をテーマにした「いわてのZINE Acil」を制作・発行しています。記事内の店舗情報等は訪問当時のものです。イベント情報等についても、最新の公式情報のご確認をオススメします。リンク希望の方はコメント欄などでご連絡ください。写真、文章などの無断使用はご遠慮ください。

野菜の美味しさを再発見…盛岡市紺屋町の【cafuné】さん

おはようございます。先日、今年5月18日にオープンした【cafuné カフネ】さんに行って来ました。以前、焼き菓子の【ラトリエルートブルーエ】さんだった場所です。...
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盛岡市中ノ橋通【ウサギボタニカ】さんの週替りマクロビオティックランチ 2

10/22(水) 盛岡  くもり一時雨 9度/14度 北の風こんにちは。この時期になると、「今年も終わり」と感じてしまうのは私だけでしょうか。本日は盛岡市中ノ橋通にある、マクロビオティックレストラン「ウサギボタニカ」さんをご紹介。ランチは卵・砂糖・乳製品を使わず玄米、野菜、豆・海藻などを中心にしたマクロビオティックメニュー、夜は短角牛などを使ったメニューも味わえるお店です。シェフの福士雅巳さんはほっそり...
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10/21(火)カラコマ工房ミウラキヨタカさんのマクロビ料理教室 開催

10/20(月) 盛岡  晴れのち曇り 8度/20度 南の風こんにちは。本日2回めの投稿です。いつも美味しいマクロビオティックメニューで大人気、カラコマ工房さんの料理教室が、明日10/21(火)開催されます。申し込みが本日17時までなので気になる方はお早めに!ぎりぎりのお知らせですみません。(以下 岩手日報HPより)■マクロビで始める体質改善一日講座「マクロビオティック料理教室」を開催。参加者を募集しています。玄...
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花巻ソーベーズカフェのランチ

古風な携帯で撮ったため画像が粗く、小さくてすみません。花巻のソーベーズカフェに行きました。盛岡のお店にはよく行っていたのですが、こちらのお店は初めてです。テーブルにお客さまからの声が書かれたノートがあり、興味深く読みました。ランチに「月のリズムプレート」を注文。美味しかったのですが盛岡店にもあるので、花巻店だけのメニューがもっとあれば、さらにいいかなと勝手に思いました。ヾ(・∀・)ノソーベーズカフェ花巻...
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10月26日、オーガニックフェスタ開催に向けた意見交換会を開催

安全な食べものを通じて生産者と消費者が交流する直売市「オーガニックフェスタ」をご存知ですか。秋田県では2010年から3年連続開催され、今年は出展者30組(団体/個人)、来場者は3,200人にものぼりました。岩手では、2014年に初めて日本有機農業全国大会が開催されることをふまえ、市民団体の岩手有機農業研究会(福本敏代表)が、有機農業への理解を深める場としてオーガニックフェスタの開催を検討しているそうです。今年9月に...
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ソーベーズデリカフェの月のリズムプレート

マクロビオティックのお店、盛岡・ソーベーズデリカフェでランチに月のリズムプレートを。新月~上弦~満月~下弦という月のサイクルに合わせ、体のリズムも変わるのでその時期に合わせた内容のマクロビ料理をいただこうというメニュー。月4回内容が変わります。主菜、副菜、スープ、玄米ご飯、お漬物でたっぷり栄養がとれ、デトックスも促されます。月に何回か来ますが、本当に体が生まれ変わる感じがします。(単に、普段の食事...
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東城百合子氏講演会について

こんにちは。本日は先日開催された「東城百合子講演会」について思ったことを少しお伝えしたいと思います。◎講師の東城百合子氏は1925(大正14)年岩手県葛巻村(当時)生まれ。1949(昭和24)年に重度の肺結核を患うも、玄米菜食を実践し自らの病気を克服。食を通して生命の尊さ、自然な生活に帰ることの大切さを伝え続けておられます。1970(昭和45)年に「あなたと健康」を創刊し、ほかにも「家庭でできる自然療法」などロング...
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夏→初秋の疲れに生姜シップ!

こんにちは。そろそろ本格的にファッションも秋仕様にしないといけませんね。まだ暑いのでサンダルが履きたいのですが…。今回は前回からの続きで、夏バテ→秋の疲れにオススメの生姜シップをご紹介!マクロビオティックの世界では知っている方も多いとおもいますが、初めての方も簡単なので試してみてくださいね。生姜には消炎・発汗・解熱作用があり、湿布をすることで、血行を促進する効果が期待できます。◎材料◎生姜 200gお湯 3~...
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