『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他に本や映画の感想など。I report about making a meal, agriculture, handwork, a tradition technique, a place around Iwate and gather it up in a booklet.

軽米:大黒醤油さんのみそ造り教室

今週はずっと寒い盛岡です。今日は最高気温がー3℃の予報?道路のピカピカ具合は、火曜~水曜よりはましになってきたかなと思いますが…。テラテラ光っている路面の上にふんわり優しく(?)雪がつもっているので歩くのも車を運転するのもこわいです。みなさんもお気をつけて。*軽米町の大黒醤油さんで今年のみそ造り教室が始まっています。大黒醤油さんでは麹から自家製の味噌が人気で特に大豆と水と塩だけでつくる「豆味噌」はこ...
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北上市・岩手県立農業ふれあい公園 農業科学博物館

先日、富士大学近くの「岩手県立農業ふれあい公園」内にある農業科学博物館に行ってきました。第1展示室「農業れきし館」では、さまざまな農具や衣服、調理道具の展示と解説があり、小1時間かけて拝見しました。第2展示室「農業かがく館」は、時間の関係で見られませんでした。※館内はフラッシュ撮影NG入館してすぐのスペースでは第74回企画展「岩手の風土・食事情 ~ むかしの食生活」を開催中でした。こちらは、12月26日(火)ま...
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2017.11.16(木)開催・秋の農園ランチ@プラザイン水沢

おはようございます。盛岡、順調に寒くなってきています。…。本日はイベントのご紹介です。奥州市水沢区のホテル【プラザイン水沢】内のレストラン【カトルセゾン】にて【秋の農園ランチ】が開催されます。奥州市、金ケ崎町で生産された農薬や化学肥料不使用の今が美味しい秋野菜を使ったメニューがブッフェ形式で楽しめます。生産農家による農園ミニマルシェ、シェフのミニ料理教室、農園オリジナルドリンクのコーナーなど盛りだ...
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2017.12.26(火)まで北上で開催中 企画展【岩手の風土・食事情 ~むかしの食生活~】

北上市の「農業科学博物館」で第74回企画展「岩手の風土・食事情~むかしの食生活~」が今年の12月26日(火)まで開催されています。↑2枚目は画像をクリックで拡大します。広大な面積をもつ岩手県ではさまざまな地形・風土に合わせた穀物が栽培されてきました。企画展では写真にあるような、穀物の保存や調理に使う道具が展示されるとともに各地域ごとに特徴のある食材や食べ方が紹介されるようです。年末までと開催期間が長いので...
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2017.10.29(日)@秋田県男鹿市【第1回 種子交換会】

Acil13号の取材でお世話になったT-farm.の田口さん(秋田県大仙市)、viento norteの木村さん(同山本郡八峰町)、昨年秋の「青空商店」にも参加されていたファームガーデンたそがれの菊池さん(同潟上市)らが面白いことを企画されています。その名も「第1回 種子交換会」。種苗の交換、採種技術の交換、菜種油の搾油、ミニマルシェなど…楽しみながら「種」のつながり考えてみませんか?(以下 facebookより)facebookのイベント...
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9.9(土)10(日)【オーガニックフェスタinいわて2017】開催

今年もオーガニックフェスタの季節がやってきました。↓各画像をクリックで拡大します。こちらのイベントは、2年ごとに会場が変わります。一昨年、昨年までの北上市・展勝地から第5回となる今年は、八幡平市の「焼走り国際交流村」へ。「焼走り国際交流村」ではキャンプインも可能で、9日の夜はキャンプファイヤーも予定されているそうです。チラシの裏に説明が書かれていますので、気になる方はぜひチェックしてみて下さい。今年も...
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2017.5.22(月)【春の農園ランチ】@プラザイン水沢・レストラン カトルセゾン

訪問ありがとうございます。今日は奥州市水沢区の総合ホテル「プラザイン水沢」の「レストラン カトルセゾン」で開催される「春の農園ランチ」のご紹介です。↓クリックで拡大します。生産農家のみなさん・村井幹啓さん(自然農園やさいっこ村/金ケ崎町)・河内山さんご夫妻(うたがき優命園/奥州市江刺区)・佐藤仁美さん((株)リサイエンスシステム東日本/奥州市水沢区)・佐藤安正さんご夫妻(奥州市前沢区)「プラザイン...
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7月~10月の毎月第3日曜朝は【きたかみサンデーモーニングマーケット】

北上市のイタリアンレストラン「マウンティー」さんを会場に7月から「きたかみサンデーモーニングマーケット」がスタートします。(フライヤーより抜粋)美味しいピッツァやパスタが人気の「マウンティー」さんが舵を取る新しいスタイルの食と暮らしのマーケット。地元の自然派野菜や食品、コーヒー、ヴィンテージ雑貨など毎日の暮らしをちょっと豊かにしてくれる小さなおどろきをテーマにした朝市です。 ものがあふれる世の中で、...
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