『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他に本や映画の感想など。I report about making a meal, agriculture, handwork, a tradition technique, a place around Iwate and gather it up in a booklet.

2016.3.12 one market@道具屋さん ろっかく珈琲さんの炭火焙煎チョコ作りWS

こんばんは。3月12日に「道具屋」さんで開催された「one market」。「ろっかく珈琲」さんの炭火焙煎チョコレート作りワークショップに参加させて頂きました。もう3週間前…。「ろっかく珈琲」さんではフェアトレードのカカオを使用。この日の食材はドミニカ産のカカオとフィリピン産の有機栽培された砂糖です。カカオの苦味を生かしたシンプルなチョコレートに各自トッピングを合わせて一口チョコレートを作りました。カカオ豆(カ...
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7.4(土)5(日)【青空商店 2015夏】スローフード岩手さんより追加商品

こんにちは。いよいよ明日に迫った【青空商店 2015夏】。青空商店「Acil」販売、本の物々交換イベント全体についてはこちら→道具屋日誌スローフード岩手さんより追加の商品が届きました!在来の豆のすたれ小豆、黒ひら豆。各100g150円。安家地大根の凍み大根。150円。スローフード岩手さんオリジナル、安家地大根トートバッグ。ワインボトルにはなぜか「kawanedekede(買わねでけで)」。サイズはおよそ、縦18cm×横38cm×マチ14cm...
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7.4(土)5(日)【青空商店 2015夏】岩泉の豆・安家地大根の切干大根・ワイルドグレープティー(5日のみ)も販売します。

こんばんは。今週末に迫った青空商店、「Acil」の販売と「本の物々交換」のほかにスローフード岩手さんのご協力を得て岩泉の豆、安家地大根の切干大根も販売させて頂けることになりました!青ひら豆、黒まる豆、白ささぎ、南部白目、岩手みどり。岩泉の各地域で、おばあちゃんたちが守ってきた在来種です。各100g150円。安家地大根の切干大根は輪切りタイプと細切りタイプの2種類。各20g400円。↓安家地大根については、6号で取材さ...
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7.4(土)・5(日)【青空商店 2015夏】に参加します

昨年10月に出させて頂いた、道具屋さんの【青空商店】。大きな会場での出店は初めてで緊張しましたがとても楽しく、発見があったイベントでした。ありがとうございました。2014年10月の青空商店についてはこちら今年は7月の開催です。有難いことに「Acil」バックナンバーの販売、本の物々交換で2日間とも参加させて頂きます!『青空商店 2015夏』開催日時 7/4(土)12:00-17:00、 7/5(日)11:00-17:00 '※開始時間が異なり...
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