いわてから持続可能な暮らしを発信・半農半ライター・アシル編集人日記

【心と体、環境の調和】をテーマにした「いわてのZINE Acil」を制作・発行しています。記事内の店舗情報等は訪問当時のものです。イベント情報等についても、最新の公式情報のご確認をオススメします。リンク希望の方はコメント欄などでご連絡ください。写真、文章などの無断使用はご遠慮ください。

きんかもちとかま焼きもち

訪問ありがとうございます。先日、一戸町の4号沿いにある「サラダボウルこずや」さんで「きんかもち」を買いました。「きんかもち」は遠野の食の匠・菊池イヨ子さんにも教わった「かま焼きもち」にそっくり。こちら、「きんかもち」。こちらは焼いた「かま焼きもち」(とゆべし)。「かま焼きもち」の材料は小麦粉、黒砂糖、くるみ、味噌、塩。ラベルを見る限り、「きんかもち」の原材料もほぼ一緒です。「きんかもちは焼いていな...
0

2017.6.18@花巻 5回目の懐かしの味研究所【ごま揚げだんご】【ごま蒸かし】【当日のお楽しみ】

※募集は16日にて締め切らせて頂きました。訪問ありがとうございます!2015年から開催してきた遠野の食の匠・菊池イヨ子さんに郷土料理やお菓子の作り方を教わる「いわての食の匠から教わる 家庭で伝えたい 懐かしの味研究所」。第5回の開催が決定しました\(^o^)/今回も美味しいもの盛りだくさんです。ごま揚げだんご・ごま蒸かし・当日のお楽しみの3種類を予定しています!↑クリックで拡大します。ごま揚げだんごごま蒸かし●食...
0

2016.11.20(日)@花巻【菊池イヨ子さんの料理教室 かねなり・豆すっとぎ】ありがとうございました。

11月20日(日)に開催された遠野の食の匠・菊池イヨ子さんの料理教室12名の方にご参加いただき、無事に終了しました。参加者の皆さま、イヨ子さん、共催のBaanGajaさん告知等にご協力頂いた皆さまありがとうございました!各工程については、BaanGajaさんのブログに詳しくアップされていますので、ぜひご覧ください。今回は遠野の郷土菓子・かねなりと豆すっとぎを作りました。集合写真は、毎回参加頂いている方のご主人に撮って頂...
0

2016.11.20(日)菊池イヨ子さんの料理教室開催@花巻

BaanGajaさんとの共催で、昨年からスタートした遠野の食の匠・菊池イヨ子さんに教わる料理教室。第4回を11月20日(日)に花巻で開催します!※11.13追記:お蔭様で満席となりました。↑クリックで拡大します。が、Acilのブログでは画像が見づらいので下記のBaanGajaさんブログから見て頂いた方がいいかもしれません。◆いわての食の匠から教わる 家庭で伝えたい・懐かしの味研究所第4回 かねなり・豆すっとぎ開催日時:2016年11月20...
0

2016.6.12(日)花巻で開催【遠野の食の匠・菊池イヨ子さんの料理教室】ありがとうございました。

こんにちは。6月12日に花北振興センターにて開催された「いわての食の匠から教わる 家庭で伝えたい・懐かしの味研究所第3回 けいらん・がんづき・塩麹漬け」お蔭様で無事に終了致しました。ありがとうございました。今回は・がんづき(黒糖入りの基本的なタイプと、よもぎ入りの計2種)・けいらん(餡入りの伝統的なタイプと餡が苦手な方向けのチョコ入り、味噌餡入りのアレンジタイプ計3種)・塩麹漬け(きゅうり、イヨ子さん自...
0

遠野の食の匠・菊池イヨ子さんの料理教室を花巻市で開催します※受付終了しました

※6/4追記:満席となったため、第3回のお申込受付は締め切らせて頂きました。ありがとうございました。こんにちは。テレビなどにも登場し、そのすてきな人柄で多くの人をひきつけている遠野の食の匠・菊池イヨ子さん。写真:Acil編集人(以下同様)花巻市の自然衣料と雑貨のお店「BaanGaja(バーンガジャ)」さんと協力して、昨年からイヨ子さんの料理教室を開催しています。第1回 鎌焼きもち第2回 きりせんしょ・おふかしイヨ子さ...
0

11/23(月・祝)いわての食の匠から教わる 家庭で伝えたい・懐かしの味研究所 第2回終了!ありがとうございました。 

遠野在住の食の匠・菊池イヨ子さんから「遠野きりせんしょ」と「きのこのおふかし」を教わる料理教室。天候が悪い中、満席の10人の方にご参加いただきました。ありがとうございます!イベント概要第1回は「鎌焼きもち」を作りました。第1回の様子はこちら...
0

11/23(月・祝)開催@花巻 いわての食の匠から教わる 家庭で伝えたい・懐かしの味研究所 第2回 ~遠野きりせんしょ・きのこのおふかし~

こんにちは。本日はイベントのご紹介です。今年5月17日に、花巻の「BaanGaja」さんと共催させて頂いた「懐かしの味研究所」。11月23日(月・祝)に、第2回を開催することが決定しました!第1回は「鎌焼きもち」。第1回の様子はこちら今回は、「遠野きりせんしょ」と「きのこのおふかし」を遠野在住の食の匠・菊池イヨ子さんから教わります。...
0
該当の記事は見つかりませんでした。