『いわてのZINE Acil』いわてのジン アシル編集人日記

岩手を中心に食・農・手仕事・場づくりなどについて取材した【いわてのZINE Acil】を発行しています。他においしいもの情報、本や映画の感想など。

Acil バックナンバー

New2018.7.31【Acil 17 麹をつくるひと】¥1,250+税2017.11.30【Acil 16 鍛冶屋はいま 秋田編 「つくる」と「とどける」】\1,250+税2017.7.10【Acil 15 職人の道具をつくる職人 鍛冶屋はいま】\1,250+税2017.2.10【Acil 14 植物からうまれるかたち 3】\1,250+税2016.9.30【これからの種まきびと】¥1,000+税※在庫僅少・通販は終了しました。2017.9.15追記2016.6.15【Acil 12 場をつくる 2】¥1,000+税2016.2.29【...
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Petite Foret (プチットゥ フォレ)さんのパン

ART BOOK TERMINAL TOHOKU 2018に足を運んでくださった皆さま、ありがとうございました。9月も3週目に入り、盛岡もやっと秋らしくなってきました。今週末には盛岡秋まつりが開催されます。あっという間に月日が過ぎていきますね…。7月に盛岡市内丸から滝沢市穴口へ移転したとても人気のあるパン店、「Petite Foret (プチットゥ フォレ)」さんへ行ってきました。熱烈なファンというわけではなく内丸のお店も何度かお伺いしたこと...
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【ART BOOK TERMINAL TOHOKU 2018】感想

今年は岩手も異常な暑さでしたが8月も最終日となりようやく過ごしやすい気温になってきました。先日、Acilも出品させて頂いているART BOOK TERMINAL TOHOKU 2018に行ってきました。出品者には全作品が掲載されたカタログを主催のCygさんから送付して頂けるのですがやはり実際に見ると全然違う。サイズ感、厚み、紙の手触り…色づかい、糸づかい…カタログは後から振り返るにはとても良いんですけどね。個人的には、絵やイラストを使...
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夏期休業のお知らせ

「いわてのZINE Acil」では8月11日(土)~16日(木)、夏期休業を頂きます。この期間に頂いたお問い合わせなどについては8月17日(金)以降に対応させて頂きます。お手数をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。いわてのZINE Acil...
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2018年8月8日

いわてのZINE Acil vol.17 麹をつくるひとの配達が先週で終わりました。県内外の各店様、この未知数(いつまで未知数?)の雑誌の販売にご協力いただき、誠にありがとうございます!どうぞよろしくお願いします。●そんな中、お取扱先や制作にご協力いただいている方がブログ等でAcilをご紹介くださいました。ありがとうございます。・「おいものせなか」店主・新田さんのブログおいものブログ・「地粉の店 やどり木」さんのブロ...
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2018.8.4-9.2【ART BOOK TERMINAL TOHOKU 2018】

訪問ありがとうございます。お蔭様で、お取扱先へのAcil17号の納品がほぼ完了しました。納品などをしているうちに、いつの間にか盛岡さんさ踊りは本日最終日、明日からは100回記念の高校野球が始まり…この2週間、濃かったなぁ。いろいろと綴りたいこともありますがおいおい、取りかかりたいと思います 笑。さて、本日4日から、内丸のアートギャラリー・Cygさんで「アートブックターミナル東北 2018」がスタートします。東北にゆ...
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矢幅駅前【888 Yummy!】さんでAcil掲載の麹メニューを提供

7月31日発行のAcil17号「麹をつくるひと」では麹と甘酒を使ったスイーツのレシピをご紹介しています。ご協力をいただいたのは矢幅駅前でカフェ【888 Yummy!(ヤミィ)】を営む藤原瑞代さん。お店では地場産の素材を中心に使った手づくりのメニューを提供しており、今回のレシピでも南部小麦、銀河のちから、黒文字茶など県産の食材を取り入れています。そして…うれしいお知らせ!Acilの誌面に登場したメニューのうち3品が、この...
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2018.7.31発行【いわてのZINE Acil vol.17 麹をつくるひと】

「いわてのZINE Acil vol.17 麹をつくるひと」を7月31日に発行しました。制作にご協力いただいた皆様、ありがとうございました。今回は日本の食文化を支える麹(生麹)をつくる人々を取材し麹づくりへの向き合い方に迫りました。同じ生麹・無添加でも4軒それぞれに個性があるのがおもしろいところ。麹について、もっと知りたくなります。また、矢幅駅前のカフェ「888 Yummy!(ヤミィ)」藤原瑞代さんにご協力を頂き、麹と甘酒...
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